3月21日は、かごしま環境未来館さんで「キッチンバサミを使ったお魚のさばき方講座＋お魚の内臓の観察会」を行いました。
当初はアジを予定していましたが、前日にスーパーで売っていなかったため急遽カマスに変更。
歯を観察したり、鱗が思ったよりも付いていない（網の中で擦れて取れる）などの話をしながら、キッチンバサミでさばいていきます。
カマスの内臓の作りも見てーー浮き袋は引っ張っても千切れない（強度がある）、胃袋にキビナゴが入っている！、エラは鳥の羽みたいに細かいーーなどを観察していきます。
観察の後は、（魚のお腹を洗った状態にして）三枚おろしを作っていきます。
キッチンバサミでも、綺麗に三枚おろしができました。コツは「一箇所は1回で切る」こと。同じ場所に何度もハサミをいれると、身がグズグズになってしまいますので。
ーーということで、無事に3月のかごしま水槽会の活動も完了しました。
焼き魚もムニエルもお刺身も、コレで作ることができます♪（実際、参加してくれた子が、その日の夕食にアジでお刺身を作ったと教えてくれました）
4月は吹上浜で潮干狩り（貝掘り）体験をしますので、ぜひ興味がある方はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
